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第90章 难以模仿

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    厨师大赛的酒店里面,送走了客人,刘浩然和郭师傅把后厨的监控录像调出来。

    坐在播放设备前面,开始观看起来。

    在两人的身后,很快就聚集了酒店的厨师,而郭师傅就是酒店的主厨。

    看到吴启凡用手抚摸莲藕那一段,郭师傅叫道:“停,就是这里。”

    一群厨师有些疑惑,画面上面没什么奇怪的呀!

    “郭师傅,这里有什么问题吗?”

    “你看他的手上,这里,他不是要了一根钢针,这就是那根钢针。”

    一群人仔细瞅了瞅画面,确实发现一根银色的钢针,被吴启凡用两根手指夹着。

    大家有些疑惑,钢针有什么用。

    视频继续播放,所有人看到吴启凡的手,不再像刚才那样淡定了。

    “好快的速度。”

    “真快,而且力道居然控制的这么好。”

    这个时候,大家已经明白,吴启凡用那根细细的钢针,在莲藕上面扎了很多细小的通道。

    有人想到了什么,直接向着后厨跑去,很快拿出一小块失去水分的莲藕。

    “这是他当时切剩下的材料,好厉害,你们看看。”

    郭师傅拿过来看了看藕的表面,很是惊讶,洞孔居然很均匀。

    让所有人传看一遍后,他直接把藕块扳开,看到里面的情况,更是呆了。

    莲藕本身里面就有巨大的孔眼,吴启凡扎出来的洞孔,居然没有刺穿,跟里面那些大的孔眼相连。

    密密麻麻的细小通道,犹如人的血管一样,布满了整个莲藕。

    接下来吴启凡那一顿刀法操作,更是让他们目瞪口呆。

    “他是怎么做到的?”

    “这刀法,感觉就像是在玩一样,让人绝望。”

    “你们发现没有,他整个过程,一点错误都没犯。”

    “还真是,我记得那些藕被拿出来的时候,造型都很漂亮。”

    郭师傅有些惊讶,就凭这手刀法,整个厨师界都无人能及。

    视频结束,有人突然说道:“我怎么感觉,他是第一次做这道菜。”

    “不可能吧,如果没有练习,那银针穿藕,是怎么做到那种程度?”

    “搞不好还真是第一次,你没看到他配汤料的时候,都是一点点尝试,后面连菜的名字,都是当时想的。”

    如果这真是第一次做,那这人的厨艺不仅强,连菜式的创造力,都让他们绝望。

    当然,很多人是不相信吴启凡第一次做这道菜,以前肯定练习过。

    刘浩然作为这里面,完全不懂厨艺的管理者,也能看出来,吴启凡这道菜的独特与创意。

    “郭师傅,你觉得怎么样?”

    “刀法很厉害,创意十足。不过,他只用了烤箱和冰柜,其它方面的能力,要看下一场比赛。”

    刘浩然还惦记着吴启凡的冰丝莲藕,因为一百份全给了客人,他们根本没尝到。

    “郭师傅,能不能按照他的做法,把这冰丝莲藕做出来,试试味道。”

    “做倒是可以做,不过这藕上穿孔,还有那刀法,我们肯定无法达到他的水准。”

    “没事,先模仿着做一下试试。”

    半个小时后,一群人懵逼的看着一盆莲藕,上面满是针孔,碎的碎,烂的烂。

    郭师傅看了看自己手里的莲藕,摇了摇头,说道:“算了,就按照这个程度实验。”

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