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第三十章 新酒水魄

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,但以安城的出产,应该供应得上。

    米么,以前安城是没这么多米可以匀出来酿酒的。毕竟粮食实在太重要了!可现在,以西部未城为中心,农业发生变革。一些原来在野地里自生自灭的作物,被发掘出来批量种植。通过种植技术的提高、以及一代代的选种,很多作物增产,口味也得到提高。大米在粮食市场上的地位,不再那么重要了。

    春季,西商联手压价一役,更使得安南米业遭受重创。稻米正大量积压。这种时候,酒坊化米为新酒,简直是化废为宝,简直是救市的神来之笔啊!

    “米酒?”洪综挑挑眉毛,“我们不是一直有米酒吗?”

    安城民间酿酒一直很风行。一般是收了秋稻,冬天酿。天寒时酿下去,过年正好可以喝了。这叫“新春新酒”。

    但那种酒,酒色要么偏黄,要么索性就是乳白的,有点浑浊,口感差别很大。好的酒还是不错的……

    羊坊号称,他们做的新米酒,好到什么程度?从前的米酒跟新酒一比,完全就是渣滓!

    狠话已经放出去,现在大家都等着他们的新酒开缸了。

    “夏天酿酒?”洪综奇了。

    米酒一般都是冬天酿。因为夏天天热,又闷,米捂在瓮里,容易坏。开了口便见一瓮臭水,不再是酒了。

    “是。”地方官躬身回道,“他们坊里从白到黑,火不断。大约是火烧得狠了,米都臭不掉了。”

    “酿酒怎么要烧大火?”洪综一发的惊奇。

    那是何四花香酒的法子,用大火,把原料的精华逼进蒸气里,再将蒸气冷凝,得到特别纯粹的酒品。

    花可以用这个法子酿,因为花之精华本来就轻、而醇,易于蒸气提取。

    安城传统米酒酿制法,酒液酿得还是相当杂浊,即使用大火逼蒸,米中的精华还是很难随蒸气跑出,反倒跟酒糟一起被烘成了渣。

    但屈老板的桑果酒配制法,发酵得特别温柔和透彻。桑果中的精华,几乎全部可以哄到酒液中。

    用这个法儿泡制大米,得到的第一道酒液,就格外软、厚。

    如果就此为止,酒液正因为太软厚了,口感并不好,加上花香酒的蒸馏法,顿时点铁为金。

    清冽、纯正、狠辣!

    真正的,属于江湖、属于男人的酒!

    阿星还在对新酒作最后调试,但这宣传语,已经挂出去了。

    气泡酒老少皆宜、度暑圣品。而神秘的“水魄米魂”新酒,那是属于男人中的男人!

    很多男人,都愿意自己配得上这个头衔。

    甚至很多女人,都喜欢别人说自己“比男人还来得!”

    于是,阿星新酒还没有真正上市,已经有顾客付定银,要喝这举世未见过的男人酒。

    地方官也这么奏给了洪综:“……如此一来,大米业又起死回生。”

    “新酒真的能这么好?”洪综很感兴趣。

    百闻不如一见。

    地方官给洪综奉上羊坊的气泡酒。

    气泡果酒征服了洪综。

    他喝得醺醺然,于是感慨:为什么没有美人陪在他身边……

    为什么没有心上人陪在他身边……

    小傅!你在哪里?你在张邑!我来了!

    洪综咬紧牙关、握紧拳头,默默的放完话,醉倒在井栏边。

    醉过去之前,他觉得井中月色,都仿佛是心上人的温柔眼波。

    老亲兵忙忙去跟小熊合计对策。

    老亲兵是右夫人安插的奸细——好吧,都是自己人,也称不上什么奸不奸的。总之,老亲兵平时跟小熊侍卫长一条心,一旦有涉及右夫人、伯少君的事儿,他就赶紧去给右夫人报信。右夫人有指示,他就一条心遵照右夫人的指示做。

    右夫人听说小熊侍卫长要刺杀傅琪,气得仰跌,鞭长莫及,一时救也救不回来。她眉头一皱,计上心来,叫老亲兵回去告诉小熊侍卫长:

    如果人已经杀了,毁尸灭迹,就说傅琪远走他乡,留下话,叫洪综成长为有担当的君主,他才回来。

    如果人没杀。留着!不准再杀了!千万不能让事情闹大,被仲党利用!对傅琪一定要善加抚慰,让他用他的影响,让洪综往正路上走;让他用他的才能,替洪综效力!

    洪综南下时,老亲兵跟着南下。洪综一路听取汇报,速度放慢,老亲兵则笔直去找小熊。

    这才知道,傅琪还真的远走他乡了……

    那真是太好了!老亲兵就跟小熊合计,给傅琪伪造遗言——哦不,留话吧!

    小熊完全同意,并且有更好的补充。

    这更好的点子,得归功于悟宁。RS
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